Historias de Café

Sin duda, la frescura es uno de los sellos distintivos del café de especialidad y es uno de los principales factores que atrae a muchas...

Lo primero es la temperatura,. La temperatura ideal es justo el momento antes de la ebullición. Lo segundo es la calidad del agua, para...

Estados Unidos es uno de los paises donde mas se consume café en el mundo. se consumen unos 400 millones de tazas de café cada día. Es la...

1. El tamaño importa? los granos mas grandes son los de mejor calidad. 2. Café ¿100% puro? para determinar la pureza basta agregar una...

Oler el Café antes de tomar el primer sorbo se debe inhalar el aroma, comenzando así a identificar lo fresco de los granos que se...

1. Contiene antioxidantes Los granos de café contienen antioxidantes, los cuales ayudan a la prevención de una serie de condiciones de...